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小型恒溫冷庫安裝區域空間的溫差越大

發布時間:2022-08-02      點擊次數:103
  小型恒溫冷庫安裝是儲藏果品、蔬菜、鮮蛋、花卉和其它易腐易爛商品的專用商儲設施。規范合理,嚴格科學的溫度控制是恒溫冷庫保證商品儲藏質量的關鍵。由于恒溫冷庫客觀上存在著區域溫差和空間溫差,并不能保持平均和恒定的適合溫度,這一負面效應,直接影響著冷藏商品的整體質量和企業的經濟效益。
 
  小型恒溫冷庫安裝的商品冷藏間是長寬高構成的空間,空間的長短、寬窄、高低是形成區域空間溫差的基本原因。冷藏間的構造雖然在設計上考慮到結構對控溫差異的影響,但無法從技術上使冷藏間內區域空間溫度達到相對均衡。一般情況下,冷藏間的體積越大,冷熱空氣的對流和交換越困難,區域空間的溫差越大。
 
  一般恒溫庫的制冷設備大都采用箱式冷風機,而冷風機蒸發器的蒸發溫度大部分都設計在-15℃左右,并且蒸發器通常是固定在冷藏間的一個方向的某一個位置點上,冷藏間的冷源主要來源于蒸發器,這就形成了冷源的相對集中。
 
  雖然冷風機在設計上采取了遠距離的強制送風措施,但往往由于距離遠,阻力大,風量損失多而不能達到溫度均衡的目的,從而必然地造成一定區域內的長度區域溫差。有些大型冷藏間長度有的達到40米,由于距離過遠,造成的區域溫差有時是相當大的。
 
  所以,要采取行之有效的技術措施,對區域空間溫差進行工藝調節和嚴格控制,大限度地縮小恒溫冷庫內各個區域和不同空間的溫度差異,使所儲商品全部處在溫度狀態。這也是恒溫冷庫整體管理水平的一項重大技術課題,值得進一步研究和探討。

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