咨詢熱線

18121355056

當前位置:首頁  >  技術文章  >  低溫速凍冷庫和保鮮冷庫有什么區別?

低溫速凍冷庫和保鮮冷庫有什么區別?

發布時間:2022-03-30      點擊次數:116
  低溫速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃,主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫速凍。一般速凍冷庫的要求是冷卻后的食品應立即速凍;食品應在短的時間內通過大冰晶區;食品凍結后平均溫度應在-18℃。
 
  低溫速凍冷庫快速凍結食品保鮮的原理:
 
  1、避免在細胞之間生成大的冰晶體;
 
  2、減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少;
 
  3、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度;
 
  4、大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。
 
  庫板厚一般采用150mm、200mm,板內填充聚氨脂保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷,是冷庫保溫庫體選擇的材料之一。
 
  冷庫采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法,液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數。操作簡單,用戶使用非常方便。
 
  冷庫的主要部件均選用進口部件,這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、保溫性能好、低耗高能、品質好。冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內的布置等等,所有這些都可根據用戶的具體要求設計定做。大限度的滿足用戶的需要。
 
  而普通保鮮冷庫的造價相對較低,使用也比較廣泛,就目前而且普通保鮮冷庫可以滿足大部分使用;而果帳氣調冷庫是基于冷庫的基礎上增加一套果帳設備,延長果帳內的水果儲存時間,造價低于氣調冷庫,高于普通保鮮冷庫。氣調冷庫是在保鮮冷庫的基礎上增加庫內氣密性,增加氣調設備,此類方法比果帳氣調儲存時間長,但是造價相對較高。

聯系我們

上海冷迪實業有限公司 公司地址:上海市松江區洞涇鎮洞凱路9號A幢5樓   技術支持:食品機械設備網
  • 聯系人:劉小姐
  • QQ:68283594
  • 公司傳真:021-37706665
  • 郵箱:shlengdi@163.com

掃一掃 更多精彩

微信二維碼

關注公眾號

被强迫喂春药调教在线观看-制服丝袜中文字幕久久-国产精品国产自线拍免费-全部免费特黄特色大片看片